진주 청국장

"강남 진주 청국장"
양재역 1번출구 나와 길따라 조금 가보면 나오는 지하에 위치한 식당이다.
나름 인지도 있는 곳인 모양이다. 들어가자 마자 가장 먼저 눈에 뛴건.
"네이버 프리미엄 링크 업체 강남 진주 청국장"
이라는 글귀였다. 훔.. 돈주고 광고하는건 자랑이 아닐테고.. 프리미엄 링크는 검색도가 높은 인기 키워드를 실어주는 시스템인가보다.(확인하기 귀찮아 그냥 추정만 한다."

메뉴판을 열어보니 청국장, 순두부 등등 익숙한 음식들이 있다. 정식류에는 정산, 참선이라는 명칭도 있는데 가격도 쎄고해서 그다지 관심을 갖지 않았다. 그 와중에 뼈김치전골이었던가..김치찌개 비슷한 음식이었다.
그리고 그 옆에 (미국산 목뼈)라고 쓰여있었다.. 당시에는 당연히 쇠고기일거라 생각했는데, 생각해보니 쇠고기가 아닌지도 모르겠다. 단지 미국산이라는 부분에서만 문득 이거 쇠고기 아닌가라는 생각이 든 모양이다.
김치찌개에 소고기를 쓴다는건 본적이 없던 관계로 다음에 갈 기회가 되면 한번 찾아봐야겠다.

아마 얼마전 봤던 수입 쇠고기의 50%를 미국산이 점유했다는 기사도 한몫 한듯 싶다.
이 기사를 접하면서 의아했던 것은 그 어느 식당을 가도 모두 한우 아니면 호주산이었다는 기억과 함께, 그럼 모든 미국산 수입 쇠고기는 전량 가정에서 소비되는 것인가라는 의문 사항도 있었다.